La bonne association de plantes peut apporter de nombreux avantages à votre jardin potager. Les besoins de chacune des cultures sont différents et se complètent mutuellement. Cela minimise la relation compétitive des végétaux, ainsi que la propagation des ravageurs et des maladies. De plus, certaines associations améliorent également leur saveur et leur croissance.

Quelques conseils utiles pour l’association des cultures

  • Combinez les cultures qui ont des taux de croissance différents. Si vous plantez une culture rapide avec une plante à croissance plus lente, vous profitez de l’espace. Ainsi, il n’y a pratiquement pas de concurrence entre elles.
  • Les plantes d’une même famille sont souvent incompatibles. Il faut donc éviter de les cultiver ensemble. Quelques exemples : cucurbitacées (pastèque, melon, citrouille, courgette, concombre…), légumineuses (haricots, haricots, pois, lentilles…) ou morelles (aubergine, tomate, poivre, pomme de terre…).
  • Plantez des légumineuses pour incorporer de l’azote et d’autres nutriments dans le sol après une plante plus vorace et exigeante.
  • Associez la culture des fruits et des légumes à celle des plantes florales et aromatiques. Cette combinaison éloigne les ravageurs et attire les insectes bénéfiques qui favorisent la lutte biologique. En exemple, le calendula attire les ennemis naturels du puceron ; le romarin ou le thym pour éloigner les mouches de la carotte et du chou.
  • L’association précolombienne (maïs + haricots + courge) est très intéressante.

Quelques exemples d’association de plantes au jardin

Bettes

Bonne association : bette à carde, céleri, oignons, chou, haricots, laitue, poivre, radis, tomate, carotte.

Mauvaise association : asperges, poireaux.

Ail

Bonne Association : basilic, aubergine, endive, fraise, laitue, navet, concombre, poivre, betterave, tomate, carotte.

Mauvaise association : chou, légumineuses (pois, fève, haricot…), poireau.

Céleri

Bonne association : bette à carde, aubergine, épinards, haricots, concombre, poireau, radis, poivron, tomate.

Mauvaise association : pomme de terre, carotte.

Aubergine

Bonne association : ail, céleri, bourrache, oignon, chou, endive, épinard, haricots, laitue, pomme de terre, poireau, radis, carotte.

Mauvaise association : concombre, courgette.

Bourrache

Bonne association : aubergine, épinards, concombre.

Courgette

Bonne association : basilic, oignon, pois, haricots, laitue, pomme de terre, maïs.

Mauvaise association : radis.

Citrouille

Bonne association : basilic, oignon, chou, pois, haricots, laitue et maïs.

Mauvaise association : radis, pomme de terre.

Oignon

Bonne association : aubergine, courgette, chou, endive, épinard, fraise, laitue, melon, concombre, persil, betterave, pastèque, tomate, carotte.

Mauvaise association : pois, haricot, pomme de terre.

Chou

Bonne association : bette à carde, céleri, aubergine, citrouille, oignon, endive, épinard, pois, haricot, laitue, navet, pomme de terre, concombre, poivron, poireau, betterave, tomate, carotte. Mauvaise association : ail.

Chou-fleur

Bonne association : céleri, tomate.

Mauvaise association : oignon, chou, pomme de terre.

Endive

Bonne association : ail, aubergine, oignon, chou, épinard, fraise, navet, poireau.

Asperges

Bonne association : pois, laitue, concombre, persil, poireau, radis, tomate.

Mauvaise association : oignon, betterave.

Épinard

Bonne association : céleri, aubergine, bourrache, oignon, chou, endive, fraise, pois, haricot, haricot, laitue, navet, poivre, poireau, radis, tomate et carotte.

Fraise

Bonne association : ail, oignon, épinards, laitue, poireau, thym.

Mauvaise association : choux.

Pois

Bonne association : céleri, courgette, chou, asperge, épinard, laitue, maïs, melon, navet, pomme de terre, concombre, poivre, radis, pastèque, tomate, carotte.

Mauvaise association : ail, oignon, haricots, poireau.

Haricot

Bonne association : basilic, bette à carde, céleri, aubergine, courgette, courge, chou, épinard, fraise, laitue, maïs, navet, pomme de terre, concombre, poivre, radis, chou, tomate, carotte.

Mauvaise association : ail, oignon, pois, haricot, fenouil, poireau, betterave.

Poireau

Bonne association : céleri, aubergine, oignon, chou, endive, épinard, laitue, pomme de terre, poivron, betterave, tomate, carotte.

Mauvaise association : ail, pois, fève, haricot, radis.

Concombre

Bonne association : ail, basilic, céleri, bourrache, oignon, chou, asperge, pois, haricots, laitue, maïs, navet, radis, betterave.

Mauvaise association : aubergine, pomme de terre, tomate.